淺析圖文快印店店長現場管理的五大模塊
?
【快印客導讀】店長是一店之長, 作為一個門店的最高管理者, 在保證門店健康運營的過程中扮演著重要的角色。作為一店之長必須具有承擔經營成敗的責任心,并應懂得如何領導各部門的員工提高工作品質、提高服務熱情、提高工作績效。在圖文快印店,店長在現場管理中需要注意什么呢?
?
一、 人力
(1)、人數,人力配備,多少人夠用,合理的應配制多少人,根據面積平米和客流量為配制人數。
合理排班,(產能需求規劃(CRP),即決定為完成計劃所需的人力及設備的詳細產量過程。在店務中完成這個任務項目所需要的工時)根據人員數量和營業時間安排的人員的班次(可按周、月),填寫排班表。,如:1、節假日人流增多,結合銷售和客流情況適當延長各班次的時間。2、店員體假情況安排代班人員。
(2)、基本配備。
① 個人形象,上崗前應化好淡裝,妝后應給人健康的感覺。
?、?頭發干凈整齊(長發必須束起),不允許劉海超過眼眉,染成不自然的顏色。
?、?不能佩帶任何首飾(手表除外)
?、?手干凈整潔,無污垢;
?、?制服,穿公司指定的店員服裝,干凈整齊,鈕扣必須全部扣上,如袖長至手腕,必須扣袖鈕,保持平整服貼。
⑥ 內衣要求與膚色相近,不可外露。
⑦ 不可裙長過膝,褲長過腳踝不可超過鞋邊。
?、?工牌,佩帶于左胸口袋邊緣處;戴正。
⑨ 絲襪,與膚色相近,超過腳跟,保持干凈,無破損。
⑩ 鞋子,與制服和諧搭配,要求黑色,干凈無灰塵,光亮、無破損,鞋跟不超過3厘米,適合運動。禁止穿休閑鞋。
(3)、職務輪替。(根據時間周期),通過角色互換、區域互換,合理輪替職崗,提高員工綜合能力。
二、空間
1、商品陳列
1)、陳列展示的原則
A. 以產品為核心,保持店面整體展示的簡潔明了和合理有序。
B. 注意點、面的結合統一
C. 用POP,突出重點
D. 樹立明確主題,圍繞主題展示產品,強化產品風格
E. 站在顧客的角度和立場看、審評展示效果,保證展示符合生活需求。
2)、陳列方法——設置吸引顧客的焦點
A、 設置焦點(彩虹式,琴鍵式,漸變式)
B、 運用色彩對比和漸變的方法
C、 要求商品陳列每星期更換兩次,建議每星期一,星期五上午更換。
D、 把握店面陳列的視覺平衡
2、燈光,根據時間,天氣、節假日變換燈光,燈光需充足,無暗處及耀眼的燈光。在店裝修中,一個小區電閘開關盡量細化,靈活搭配,避免不必要的浪費。
3、音樂,店長安排不同時段播放什么音樂,(根據時間段,銷售情況)建議選擇薩克斯、爵士樂……等音樂,注重節日(元旦、春節、圣誕節……) 音量不要太大,避免聽不見導購員及顧客講話。
4、環境清潔。店長需安排貨架、地面、玻璃的清潔時間,親自引導。
?、?每天早上上班時、中午交接班時,晚上下班時各清潔貨架,拖地面,清潔試衣間一次,全天共三次,
?、?每星期一打掃天花板,貨架頂上的衛生。
?、?玻璃及所有能留下掌印的地方,每兩個小時要清潔一次,并制成管制卡,(人多的時間,是顧客檢查我們工作的時間。)附表:衛生管制卡
三、流程控管四個模組
1、基本導購模組(親切招呼+關心顧客+誠意推介+鼓勵試穿)2、效益提升模組3、訊息建構模組 4、客群經營模組
四、服務質量,服務質量是流程控管的延伸
(1)、員工士氣(情緒)。店鋪是以店長為核心的團隊,店長工和包括:1、工作流程的安排、2、工作步驟的設計、3、突發狀況的應變、?這些與員工士氣有直接的關系,注意:店長在現場執行中不要流于形式,要每個員工都融入里面,親身示范。要深刻觀察員工與員工、員工與客戶之間的互動情形,不足點記錄,并提出具體解決方案,并現場示范,強調彼此的互助合作精神,像打排球時的互動、互助
(2)、工作節奏。店長要把這些流程變為習慣,帶頭示范,像指揮家一樣,現場指揮,掌握節奏,該快的要快,該慢要慢,靈活調度。
(3)個案教育,全體提升。拿具體案例來講(如客戶資料上應特別注意的方面,某忠實客戶的特征在早晚會、交接班會議中提請全員記憶。),某員工在工作中犯錯誤,不要關門罵,要提出讓大家一起警醒,總結教訓。
五、貨品調控
(1)、暢銷產品
?、?補充庫存,要及時盤點店內暢銷品庫存數量(顏色、尺碼、數量情況)根據現在銷售狀況,得出一周內的安全庫存量,配備一周內的貨品數量.以免斷貨影響銷售。
?、?陳列主題,圍繞暢銷品做為主題展示商品,強化產品的風格。
(2)、主推產品
即非暢銷產品變成暢銷品,是直營系統的主要任務(通常為庫存較多產品)通過三種方法
?、?強化導購, 加強推銷力度, 做為主力推銷.
② 強化陳列, 陳列中重點推出,放在當眼位置陳列,,樹立明確的主題,強化產品風格,用POP烘托.突出重點
?、?促銷配合, 針對主推產品做促銷活動,如畢業季,針對畢業紀念冊進行促銷.
(3)、周期輪動
現在公司的上貨波段不明顯,各店也有反映我們在季節的中后期就沒有新貨上了,給顧客老是那些貨的感覺。所以我們需要改善現有狀況,重新規劃,制定上貨波段,每三個禮拜一次,進行周期輪動,更換整個賣場的產品結構,進行大位移,變換產品組合,搭配,變換主題。
補充:店長有義務每周至少提出一個周期輪動建議方案。
?
?